Pasta in Boston Boston

Drei Mal im Jahr stehen im „East Coast Grill“ in Boston, Massachusetts, große Milchgläser auf allen Tischen. – Für den mit Sicherheit eintretenden Fall, dass nach dem Verzehr der hauseigenen Spezialitäten die Gäste-Gaumen wie Feuer brennen. In der so genannten „Hell Night“ – die Veranstaltung hat im karibischen Restaurant seit Jahren Tradition – packt der Küchenchef nämlich seine Geheimwaffe aus: Hundertmal schärfer als die berüchtigten mexikanischen Jalapeños, hat es die indische Peperoni-Schote „Bhut-Jolokia“ kürzlich sogar ins Guinness-Buch der Rekorde geschafft. Das asiatische Gewächs wirkt im Mund wie Sprengstoff und hat bisher auch dem Härtesten literweise Tränen in die Augen getrieben.